2011
Na sequência das actividades do projecto Mediss (co-financiado pelo Programa MED/FEDER), a ADCMoura, o Monte do Menir e a Quinta Essência organizaram um encontro de produtores de Plantas Aromáticas e Medicinais (PAM), que decorreu em Safara, no Centro de Artesanato e Cultura, no dia 26 de Fevereiro.
Esta reunião, que contou com cerca de quatro dezenas de participantes, serviu, por um lado, para divulgar os resultados do encontro de produtores portugueses realizado em França no passado mês de Novembro e os resultados da participação de produtores portugueses na última edição da BIOFACH, em Nuremberga, (trata-se do maior certame mundial de produtos biológicos) e, por outro lado, para apresentar a ideia de criação de uma Unidade Multifuncional ligada à produção de PAM, integrando logística, transformação e serviços, e ainda o projecto de criação de uma organização formal de produtores e outros profissionais ligados às PAM. Durante a sessão foi ainda abordado, por um casal de participantes, o caso dos citrinos e a sua inclusão na família das plantas aromáticas e medicinais.
Relativamente às principais conclusões do encontro, deve ser realçado, em primeiro lugar, que se tratou de uma boa oportunidade para conhecer outros projectos e pessoas ligados ao tema, em ambiente informal que foi considerado adequado. Depois, que a produção de PAM não é uma actividade fácil, ou seja, é necessário um investimento inicial elevado, uma prévia experimentação de produção de diversas plantas no local de futura exploração, um prévio conhecimento de alguns mercados (a BIOFACH é um excelente local para obtenção de informações) e uma predisposição para permanentes reajustamentos da produção face às necessidades do mercado, o que implica grande abertura à mudança e à inovação.
Por outro lado, não é possível obter, de antemão, os preços a que se comercializará os produtos, nem obter qualquer compromisso de negócio, a priori, por parte dos potenciais compradores (abordagens exploratórias, com este objectivo, têm um efeito negativo; é preciso apresentar amostras dos produtos).
Concluiu-se também que há interesse na organização da oferta (no caso, em modo biológico), no sentido de poder prover a encomendas em maiores quantidades, mas igualmente com vista à homogeneização da qualidade (de topo) dos produtos vendidos
Ficou também demonstrado o interesse em criar uma associação de produtores de PAM, nomeadamente para efeitos de representação do sector junto dos poderes públicos e em projectos, e que este processo se desenvolverá a partir de um grupo de trabalho restrito, entretanto constituído.
Por último, considerou-se que a existência de uma unidade logística de apoio aos produtores se reveste de grande importância, devendo continuar-se a aprofundar o trabalho já iniciado de levantamento de informações relativas a orçamentos, natureza dos equipamentos e serviços a disponibilizar, localização, etc.