mel

No concelho de Moura foram identificados 28 apicultores (incluindo um caso de associação de dois produtores), os quais apresentam as seguintes características: 15 desenvolvem a actividade da apicultura como complemento de uma actividade principal, desempenhada a tempo inteiro e a título permanente, 16 desenvolvem a actividade a título informal; 12 são reformados, 1 faz da apicultura a sua actividade principal. Por outro lado, o maneio das abelhas mobiliza mão-de-obra quase exclusivamente masculina, com participação predominante de apenas o apicultor nas diversas tarefas a cumprir, exceptuando a fase da cresta em que é habitual recorrer a membros do agregado familiar, sobretudo a esposa. Com um valor médio de 17 colmeias por apicultor, a que corresponde uma média de 15 quilos de mel por colmeia, a produção surge sobretudo orientada para o mercado local e regional (revenda a pequenos comércios em 10 dos casos, a um supermercado em 2 dos casos, venda em avulso a pastelarias em 11 casos e comercialização directa nas próprias residências dos produtores em praticamente todos os casos identificados). A comercialização para fora da região, que inclui a zona de Lisboa e exportação para países europeus, é feita por 5 apicultores. No total, só 10 apicultores investem na embalagem e rotulagem do mel produzido.

Este texto tem por base os resultados constantes do inquérito realizado em 2001 pela ADCMoura às empresas agroalimentares do concelho.