Possibilitar que adultos não qualificados ou com pouca formação, incluindo imigrantes, desenvolvam competências empreendedoras explorando as oportunidades oferecidas pelo património alimentar e culinário das regiões dos países participantes para projectar, criar, lançar, comercializar e gerir um negócio na área da culinária.
Constituem a parceria: Le LABA, entidade coordenadora do projecto, e AANA– Agência de Alimentação Nouvelle Aquitaine e a cooperativa COOP´ALPHA (França), ADCMoura (Portugal), a escola KK – Kiezkuechen gmbh (Alemanha) e a empresa MMS -Momentum Marketing Services Limited (Irlanda).